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Fleischwurst im Ring

feinköstliches für das Brot

Ahle Rote
Ein Hauch von Buchenholzrauch, Knoblauch und Pfeffer, so fein schmeckt die Ahle Rote

ab 3,77 €
Backschinken
Der klassische Kochschinken mit Schwarte von unseren Offenstallschweinen.

ab 2,43 €
Bärlauchschinken
Saftiger gekochter Schinken mit Bärlauch verfeinert.

ab 2,72 €
Bierschinken
Der saftige Aufschnitt mit zarten Schinkenstückchen kombiniert in einer Wurst.

ab 1,93 €
Bierwurst
Früher zum Bier gereicht, heute ein Genuss zur Brotzeit!

ab 1,93 €
Bierwurst Kugel
Super als kleines Geschenk oder Mitbringsel für Wurstliebhaber. 

ab 13,20 €
Blutmagen
Der Blutmagen ist Blutwurst für ein gleichmäßiges ansprechendes Schnittbild im großen Magen abgefüllt und gebrüht. Er kommt perfekt für die Vesperplatte als Scheibe von 1,5cm Stärke her.

ab 6,52 €
Blutwurst mit Schinkenwürfeln
Die zarten Schinkenwürfel geben unserer sonst so samtigen Blutwurst einen festen Biss. Die Blutwurst ist eine feinköstliche Erfahrung, die auf jeder Aufschnittplatte gut ankommt.

ab 1,93 €
Bündner Fleisch
Das kräftig würzige original Bündner Fleisch aus Graubünden in der Schweiz.

ab 8,28 €
Bunte Mortadella (mit Peperoni)
Die pikante Peperoni sorgt in der bunten Mortadella für ein würzig-scharfes Geschmackserlebnis.

ab 1,93 €
Produktinformationen
Zusammenfassung 
• Hergestellt mit besten Zutaten nach traditionellem Rezept 
• Herzhafter Geschmack bei festem Biss
• Perfekt als Hauptspeise oder Brotbelag
• Frei von Allergenen
• Geliebt von Groß & Klein


Woraus wird Fleischwurst hergestellt? 
Fleischwurst stellen wir traditionell aus Rind- & Schweinefleisch her. Für die samtige Textur der Fleischwurst wird etwas Speck hinzugegeben. Nach unserem hauseigenen Rezept würzen wir mit ausgewählten Gewürzen um den Geschmack der Fleischwurst perfekt abzurunden. 
Zutaten: Schweinefleisch 57 %, Rindfleisch 24 %, Speck, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Knoblauch, Speisewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Säuerungsmittel: Citronensäure, Stabilisator: Diphosphate, Naturdarm (Rind), Buchenholzrauch 


Ist in Fleischwurst Knoblauch?
 
In unserer Fleischwurst ist etwas Knoblauch enthalten um den Gesamtgeschmack abzurunden. Die Mengen sind jedoch so gering, dass kein intensiver Knoblauchgeschmack zu erwarten ist. 


Wie schmeckt Fleischwurst?
 
Unsere Fleischwurst besticht mit einem herzhaften und mild würzigen Geschmack. Durch das Räuchern über Buchenholz kommt noch eine feine Räuchernote hinzu.

Wie wird Fleischwurst hergestellt? 
Wir stellen unsere Fleischwurst täglich frisch her. Nachdem unser Produktionsleiter die Fleischstücke mit den besten Eigenschaften zusammengesucht hat, werden diese zerkleinert, vermengt und gewürzt. Dann wird das entstandene Fleischwurstbrät in eine Wursthülle gefüllt. Damit die Wurst zum Räuchern aufgehangen werden kann, muss sie an den Enden zusammengebunden werden. So entsteht auch die bekannte Form: Der Ring Fleischwurst. Jetzt wird die Fleischwurst über Buchenholz geräuchert, damit der Geschmack abgerundet wird und die Fleischwurst die goldbraune Farbe erhält.


Wie lange hält die Fleischwurst im Kühlschrank?
Durch das Räuchern wird die Fleischwurst länger haltbar. Wir garantieren ein MHD von 5 Tagen ab Erhalt der Ware. Meistens hält die Fleischwurst jedoch deutlich länger. Tipps zur Lagerung von Fleischwurst erhalten Sie hier


Wie bereite ich Fleischwurst zu? 
Neben der Verwendung als Brotbelag wird Fleischwurst auch gerne heiß gegessen. Heiß gemacht wird die Fleischwurst am besten im Wasserbad. Dazu sollte Wasser in einem Top auf erhitzt werden und dann die Fleischwurst für ca. 15 Minuten hinzugeben. Als Beilage eignet sich Kartoffelpüree oder -salat und dazu ein wenig Senf. 


Kann ich die Hülle der Fleischwurst essen? 
Nein, die Hülle der Fleischwurst sollte vor dem Verzehr von der Wurst getrennt werden.
Nährwerte
(je 100 g)

Energie (kJ): 1117
Kalorien (kcal): 269 
Fett: 24,60 g 
davon gesättigte Fettsäuren: 10,10 g
Kohlenhydrate: 0,50 g
davon Zucker: 0,60 g
Eiweiß: 11,60 g
Salz: 1,95 g

Hinweis: Da es sich um ein Naturprodukt handelt, das wir handwerklich individuell für Sie abpacken, können Abweichungen bei den Nährwertangaben entstehen.

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Unsere Rinder, Kälber, Schweine, Hähnchen, Puten und Lämmer stammen aus bäuerlichen Betrieben in Hessen, Thüringen, Bayern und Niedersachsen. Alle Tiere können bis zum Bauern, in dessen Stall es stand, zurückverfolgt werden.

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Unsere Waren werden für die bestmögliche Qualität noch immer handwerklich nach traditionellen Rezepten hergestellt.

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