Kasseler Rücken

Traditionell über Buchenholz goldgelb geräuchert, wird das gepökelte Fleisch aus dem mageren Schweinerücken auch Kasseler Rücken genannt.

Vorbereitungszeit: Sofort verfügbar

Gewicht
Preis: €28,20 Stückpreis: €28,20 EUR/kg
Passt gut dazu

Energie, 461 kJ / 109 kcal
Fett, 4.20 g
- davon gesättigte Fettsäuren, 1.50 g
Kohlenhydrate, 0.00 g
- davon Zucker, 0.00 g
Eiweiß, 18.00 g
Salz, 1.38 g

Zutaten

Schweinerücken, Speisesalz, Gewürze, gekörnte Brühe (Würze, Salz), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Stabilisator: Diphosphate, Buchenholzrauch


Hinweis: Da es sich um ein Naturprodukt handelt, das wir handwerklich individuell für Sie abpacken, können Abweichungen bei den Nährwertangaben entstehen.