Herkunft
Unsere Rinder
& Kälber
Regionale Herkunft
Aus bäuerlichen Betrieben
Unsere Rinder & Kälber stammen aus bäuerlichen Betrieben in Hessen – geboren, aufgezogen und geschlachtet ausschließlich in Deutschland.
Für Geschmack gezüchtet
Wir setzen auf eine Kreuzung aus Limousin und Fleckvieh und ausschließlich auf Färsen im Alter von 18 bis 24 Monaten. Färsen sind junge weibliche Rinder, deren Fleisch besonders zart, fein marmoriert und geschmackvoll ist. Das langsamere Wachstum sorgt für eine ausgeprägte Fleischqualität und einen besonders guten Geschmack.
Bis zum Bauern zurückverfolgbar
Wir wissen, wo unsere Tiere herkommen: Jedes Rind und Kalb lässt sich bis zu dem Bauern zurückverfolgen, in dessen Stall es aufgewachsen ist.
Bei uns in Kronberg zerlegt
Die Zerlegung erfolgt in unserem eigenen Produktionsbetrieb in Kronberg.
Unsere Schweine
Mehr Bewegungsfreiheit durch deutlich mehr Platz als gesetzlich
vorgeschrieben ist
Ständiger Zugang zu Auslauf mit Frischluft
Mehrere Spielmöglichkeiten im Stall um die Neugier zu fördern
Das Halten der Tiere in kleinen Gruppen
Artgerechte Futter- und
Trinkmöglichkeiten
Geprüfte Qualität Hessen
Unsere Schweine kommen ausschließlich aus Hessen, um alle Wege möglichst kurz zu halten und das Tierwohl zu steigern.
Unsere Bauernhöfe sind mit dem Siegel „geprüfte Qualität Hessen“ ausgezeichnet worden.
Unsere Lämmer
Die Tiere stehen ganzjährig in der Grünlandschaft. Wer also durch den sonnigen Hintertaunus spazieren geht, sieht unsere Lämmer dort weiden
Da die Tiere durch unseren Landwirt unter Aufsicht von Tierärzten geschlachtet werden, wissen wir auch hier genau, woher unser Fleisch stammt.
Unsere Lämmer stammen vom bäuerlichen Familienbetrieb Schuhmacher.
Unser Geflügel
Hähnchen
Unsere Hähnchen stammen aus QS-zertifizierten Familienbetrieben rund um Delbrück. Kurze Transportwege, mehr Platz und regelmäßige Kontrollen stehen dabei im Mittelpunkt.
Herkunft: Ostwestfalen
Partner: Borgmeier
Pollo Fino Kikok
Langsameres Wachstum, viel Bewegungsfreiheit und energieärmeres Futter sorgen für ein besonders aromatisches Fleisch und geben den Tieren mehr Raum für natürliches Verhalten.
Herkunft: Ostwestfalen
Partner: Borgmeier
Weitere Geflügelsorten
Maishähnchen & Flugenten beziehen wir aus der Vendée in Frankreich. Unsere frischen Freilandgänse stammen ausschließlich aus Deutschland, Puten aus Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen.
Partner: Bergmann & Röder